牛膝骨,牛膝骨的功效与作用的功能与主治

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛膝骨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛膝骨的解答，让我们一起看看吧。牛膝骨是什么？炖牛膝骨家常做法？牛膝骨可以做什么菜品？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛膝骨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛膝骨的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛膝骨是什么？
2. 炖牛膝骨家常做法？
3. 牛膝骨可以做什么菜品？
4. 牛膝盖骨煲汤搭配什么最好？

牛膝骨是什么？

牛膝骨，又名牛骨膝，是一种草本植物，属于百合科，科学名称为Achyranthes bidentata Blume。牛膝骨在中医药领域被广泛应用，并且拥有悠久的历史和丰富的药用价值。本文将详细介绍牛膝骨的意义和特点。

炖牛膝骨家常做法？

食材用料：怀牛膝15g，当归10g，排骨500g，葱、姜、精盐、鸡精、料酒各适量。

做法步骤：

1，首先将牛膝、当归洗净。

2，排骨洗净，剁成3厘米长的段。

3，葱、姜洗净，用刀拍破。

牛膝骨可以做什么菜品？

　牛膝盖骨：软筋比较多，吃起来软脆有嚼劲，并含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质。　　做法：　　主料　　牛膝盖骨(1000克)　　配料　　葱姜片(一小盘)大料香叶(三个)料酒(10ML)酱油(20ML)糖(二勺)盐(2.5克)　　制作步骤　　将牛膝盖骨用清水泡十分钟后洗净。　　1放到清水里焯去血沫。　　2焯好后的牛膝盖骨捞出晾至不烫手。　　3把骨头上的筋剔下切成小块。　　4锅中加入清水，放入姜，香叶，大料煮开。　　5将牛膝盖骨倒入煮开，去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右，筋软烂即可。　　6把牛膝盖骨肉捞出控水，起锅热油，加入白糖炒匀后倒入牛膝盖骨肉炒糖色。　　7加入葱和酱油，一点点原汤，盐收汁即可。　　注意事项　　牛膝盖骨肉要多煲一些时间，轻易嚼烂再红烧更方便。　　牛筋的营养价值：牛筋的性味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。

　牛膝盖骨：软筋比较多，吃起来软脆有嚼劲，并含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质。　　做法：　　主料　　牛膝盖骨(1000克)　　配料　　葱姜片(一小盘)大料香叶(三个)料酒(10ML)酱油(20ML)糖(二勺)盐(2.5克)　　制作步骤　　将牛膝盖骨用清水泡十分钟后洗净。　　1放到清水里焯去血沫。　　2焯好后的牛膝盖骨捞出晾至不烫手。　　3把骨头上的筋剔下切成小块。　　4锅中加入清水，放入姜，香叶，大料煮开。　　5将牛膝盖骨倒入煮开，去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右，筋软烂即可。　　6把牛膝盖骨肉捞出控水，起锅热油，加入白糖炒匀后倒入牛膝盖骨肉炒糖色。　　7加入葱和酱油，一点点原汤，盐收汁即可。　　注意事项　　牛膝盖骨肉要多煲一些时间，轻易嚼烂再红烧更方便。　　牛筋的营养价值：牛筋的性味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。

牛膝盖骨煲汤搭配什么最好？

白萝卜，当然也可以加适当的香菇，尤其是干香菇最好，牛膝骨对的时间相对比较长一些，一般对快熟的时候可以加入白萝卜块和香菇，然后再对一下即可，出锅时候再放盐和胡椒粉

到此，以上就是小编对于牛膝骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛膝骨的4点解答对大家有用。